Gram eiwit

Yoghurtijs met vers fruit

mei 11, 2019

Zien deze ijsjes er niet vrolijk uit? Het is het echt waard om ijsvormpjes aan te schaffen! Niet alleen voor jezelf maar misschien dat het gezin of visite ook kan meegenieten? Ik kocht deze ijsvormpjes bij de Hema voor 3 euro 50. Doordat de vorm wat hard is, kun je de ijsjes wel minder gemakkelijk uit de vormpjes halen. Het helpt om de vorm even onder de kraan te houden. De ijsjes maken is echt geen werk, het koste mij meer moeite om plek te creëren in mijn vriezer! Door te kiezen voor verschillende soorten fruit heb je bij bijna elke hap weer een ander smaakje maar je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om één soort fruit te nemen, bijvoorbeeld mango. Kies dan voor ongeveer 150 tot 200 gram vers fruit of uit de diepvries. 

Ingredienten

Voor 6 ijsjes

  • 1 kiwi

  • Een handje blauwe bessen

  • Een handje (diepvries) frambozen

  • ½ mango (een handje blokjes mango uit de diepvries)

  • 350 ml Skyr (smaak vanille)

  • 50 ml halfvolle melk, karnemelk of yoghurtdrink

Bereiding

Stap 1 Snijd de kiwi en mango in blokjes. Mix in een mengbeker de Skyr met de melk zodat het iets vloeibaarder wordt.

Stap 2 Neem een ijsvorm voor 6 ijslolly’s. Verdeel onderin de blauwe bessen. Schep hier vervolgens een eetlepel van de Skyr bovenop. Herhaal dit vervolgens met de  kiwi, mango en frambozen. Tik tussentijds met de onderkant van de ijsvorm tegen het aanrecht zodat er niet te veel lucht tussen het fruit en de Skyr zit.

Stap 3 Plaats de ijsjes voor minimaal 5 uur in de vriezer.

Variatiemogelijkheid:

Geef je ijsje meer crunch door een handje (zelfgemaakte) granola op boven van de ijsjes te verdelen.

Meer recepten

Pistache koekjes

Dit recept kwam ik tegen op de website van Laura’s bakery en omdat ze er zo ontzettend smakelijk uitzagen wilde ik graag een suikerarme versie uitproberen. En dat is naar mijn mening goed geslaagd. Voor zoetstof gebruikte Sukrin Icing omdat ik de smaak veel beter vind...

Hartige muffins

Enige tijd geleden kreeg ik dit recept van Joost Teunissen van @gastricbyjoost. Echt een lekker en gemakkelijk recept. Dit recept is eiwitrijk! Een muffin bevat 10 gram eiwit. Daarnaast kun je met dit gerecht zo veel variëren. Bekijk in het recept welke leftovers je...

Zalmburgertjes

Deze zalmburgertjes kun je op heel veel manieren eten. Je kunt ze eten als tussendoortje of als hapje bij een feestelijke gelegenheid. Je zou ze ook op een (volkoren) wrap kunnen eten voor de lunch of door een salade heen. Daarnaast kun je ook grotere burgers maken en...