Gram eiwit

Havermoutpap met pistache en abrikoos

dec 18, 2018

Dit recept is voor de havermoutpaplovers die weer eens wat anders willen. Maar ook voor de ‘pap’haters die als kind pap kregen met een vel erop. Probeer havermoutpap zeker nog een keertje uit. Het smaakt weer anders dan brintapap, en door frisse smaken toe te voegen is het echt heel lekker. Zeker als brood niet prettig valt, het buiten koud is, of wanneer je problemen hebt met de stoelgang.

Je kunt havermoutpap ook heel goed combineren met ander vers of gedroogd fruit en noten. Voor de echte chocoladefans: de combinatie cacaopoeder en banaan is een van mijn favorieten.

Kun je niet tegen melk door een lactose intolerantie? Kies dan voor lactosevrije melk (uit het koelvak) in plaats van plantaardige zuivel zoals sojamelk, amandelmelk of rijstmelk. Er zitten namelijk meer eiwitten in de dierlijke zuivelproducten.

Ingredienten

Voor 1 persoon

  • 200 ml melk
  • 40 gram havermout
  • 1 eetlepel gepelde pistache nootjes
  • 2 gedroogde abrikozen  

Bereiding

Stap 1 Hak de pistachenootjes grof en snijd de abrikozen in stukjes.

Stap 2 Voeg de melk en de havermout samen in een steelpan. Kies bij voorkeur een steelpan met een dikkere bodem. Laat de havermout kort op rustig vuur doorkoken. Blijf hierbij roeren.

Stap 3 Doe de havermoutpap in een kom. Strooi de abrikoos en pistache er bovenop.

Waarom kiezen voor havermoutpap?

Nog even een promopraatje voor havermoutpap: het is echt een heel gezond ontbijt: het bevat vezels, langzame koolhydraten en eiwitten door de melk. Daarnaast is het een heel goedkoop ontbijt en snel te bereiden.

Meer recepten

Omeletwrap

Dit ontbijt is de ideale combinatie: eiwitrijk en snel te bereiden. Zorg ervoor dat je de omelet op een rustig vuur bakt zodat de omelet wat zachter blijft in plaats van krokant. Wanneer je weinig tijd hebt, kun je het omelet ook de avond van te voren al...

Bietensmoothie met framboos en gember

Toen ik dit recept van Miss Havermout voorbij zag komen, dacht ik direct: wat een lekkere smaakcombinatie! Zo krijg je meteen wat fruit en groente binnen! Nu ben ik zelf niet zo’n fan van smoothies van boerenkool, lijkt me gewoon niet zo licht verteerbaar. Maar...

Havermout met snelle perencompote

Mmmm.. deze combinatie is echt super lekker. De warme stukjes peer met kaneel smaken heel goed bij de havermoutpap. Omdat de peer extra zoet wordt omdat deze een beetje karamelliseert, hoef je echt geen extra suiker, honing of zoetstof toe te voegen aan je pap. In...