Havermout met snelle perencompote

Mmmm.. deze combinatie is echt super lekker. De warme stukjes peer met kaneel smaken heel goed bij de havermoutpap. Omdat de peer extra zoet wordt omdat deze een beetje karamelliseert, hoef je echt geen extra suiker, honing of zoetstof toe te voegen aan je pap.

In plaats van peer is appel natuurlijk ook erg lekker.

Kun je niet tegen melk door een lactose intolerantie? Kies dan voor lactosevrije melk (uit het koelvak) in plaats van plantaardige zuivel zoals sojamelk, amandelmelk of rijstmelk. Er zitten namelijk meer eiwitten in de dierlijke zuivelproducten.

Bereiding

Stap 1 Snijd de peer in blokjes. Doe de stukjes peer in een steelpan en voeg de kaneel toe. Verhit de stukjes peer al roerend enkele minuten.

Stap 2. Doe de helft van de perencompote alvast in een kom en bewaar de andere helft tot bijvoorbeeld de volgende dag.

Stap 3 Doe in dezelfde steelpan (scheelt weer afwas) de melk en havermout. Kook de havermoutpap zachtjes enkele minuten tot de havermout gaar is. Voeg de havermout bij de perencompote. 

Waarom kiezen voor havermoutpap?

Nog even een promopraatje voor havermoutpap: het is echt een heel gezond ontbijt: het bevat vezels (fijn voor de stoelgang!), langzame koolhydraten en eiwitten door de melk. Daarnaast zijn havervlokken heel goedkoop en snel te bereiden.