Gram eiwit

Chocolademelk

jan 13, 2019

Chocoladelovers opgelet! Dit vind ik oprecht de lekkerste chocolademelk.. Ever! Als je zin hebt in chocolade, en laten we eerlijk zijn, dat hebben we allemaal wel eens. Dan is dit een mooie combinatie: chocolade, warm.. en eiwitten!

Dus voor een koude en regenachtige avond op de bank, voetjes omhoog, filmpje aan..  Ik durf te wedden dat je daarna ook écht niet nog een stukje chocolade wilt eten, hij vult namelijk behoorlijk! Andere ervaring? Laat het mij weten!

Overigens is dit ook een hele goede drank voor na het sporten: eiwitten en koolhydraten! Dus ben jij zo’n bikkel dat je buiten in de kou hebt gesport? Dan heb je wel een kleine traktatie verdient.

Nog een leuk weetje: niet alleen de melk bevat eiwitten in dit recept, maar ook de pure chocolade en cacaopoeder! 100 gram pure chocolade bevat 9 gram eiwitten. Dat is hetzelfde als een boterham met kaas.! Oké, dat betekend natuurlijk niet dat je moet gaan lunchen met chocola, want het bevat ook een hoop calorieën. Maar toch, er zijn slechtere keuzes!

.

Ingredienten

Voor 1 persoon

  • 200 ml halfvolle melk 

  • 20 gram pure chocolade (liefst met 70% cacaobestanddelen of meer) 

  • 1 eetlepel cacaopoeder

  • Snuf kaneel

  • Mespunt zout   

Bereiding

Stap 1 Verwarm in een steelpannetje de melk met het cacaopoeder, zout en kaneel. Roer dit door elkaar. Breng de melk tegen de kook aan en zet het vuur dan uit.

Stap 2 Breek de chocolade in kleine stukjes . Roer de stukjes chocolade door de melk tot ze helemaal gesmolten zijn. Schenk de chocolademelk in een mok of glas en je bent klaar.

Toelichting:

Nu is te veel zout echt niet gezond. Dat is een gegeven. Maar in deze chocoladedrank is dat beetje zout wel echt een smaakversterker! En dat zorgt er weer voor dat je geen extra suiker, honing of andere zoetmiddelen hoeft toe te voegen. Dat is natuurlijk weer een voordeel!

Meer recepten

Pistache koekjes

Dit recept kwam ik tegen op de website van Laura’s bakery en omdat ze er zo ontzettend smakelijk uitzagen wilde ik graag een suikerarme versie uitproberen. En dat is naar mijn mening goed geslaagd. Voor zoetstof gebruikte Sukrin Icing omdat ik de smaak veel beter vind...

Hartige muffins

Enige tijd geleden kreeg ik dit recept van Joost Teunissen van @gastricbyjoost. Echt een lekker en gemakkelijk recept. Dit recept is eiwitrijk! Een muffin bevat 10 gram eiwit. Daarnaast kun je met dit gerecht zo veel variëren. Bekijk in het recept welke leftovers je...

Zalmburgertjes

Deze zalmburgertjes kun je op heel veel manieren eten. Je kunt ze eten als tussendoortje of als hapje bij een feestelijke gelegenheid. Je zou ze ook op een (volkoren) wrap kunnen eten voor de lunch of door een salade heen. Daarnaast kun je ook grotere burgers maken en...