Alcoholvrije gluhwein

dec 30, 2020

Eet reccept van Nigella Lawson. Een fris gerecht door de citrusvructen en de venkel. Door de kippendijen te marineren in het sap van de citroen en sinaasappel, wordt het vlees nog zachter.

Kun je meer op dan de kip en de venkel? Serveer dan extra aardappel of couscous bij dit gerecht, of voor extra groente bijvoorbeeld een groene salade.

Ingredienten

Voor 6 glazen

  • 1 liter alcoholvrije rode wijn

  • 1 sinaasappel

  • 1 kaneelstokje

  • 4 kruidnagels

  • 2 steranijs

Bereiding

Stap 1: Doe de wijn in een steelpan en verwarm op rustig vuur. Laat de wijn niet koken.

Stap 2: Snijd je sinaasappel in partjes. Voeg de kruiden en de sinaasappel toe en laat op rustig vuur 30 minuten op smaak komen.

Variaties:

Ben je op zoek naar nog meer opties voor alcoholvrije dranken zonder koolzuur ? Deze drankjes zijn ook een goed alternatief voor de feestdagen: Ice tea green mocktail en cranberry mocktail.

Meer recepten

Pistache koekjes

Dit recept kwam ik tegen op de website van Laura’s bakery en omdat ze er zo ontzettend smakelijk uitzagen wilde ik graag een suikerarme versie uitproberen. En dat is naar mijn mening goed geslaagd. Voor zoetstof gebruikte Sukrin Icing omdat ik de smaak veel beter vind...

Appelflappen uit de oven

Ingredienten Voor 10 stuks 5 vellen filodeeg  2 kleine zoete appels 50 gram rozijnen 1 ei 1 theelepel kaneel 2 eetlepels amandelmeel Bereiding Stap 1 Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de appels en snijd in kleine blokjes. Plaats de appelstukjes in een kom en...

Kwark oliebollen

Ingredienten Voor 12 stuks 250 gram (spelt)meel 250 gram vanillekwark (ik koos voor Milde kwark van Campina) 1 ei ½ zakje gist Mespunt zout 1 theelepel kaneel 50 gram rozijnen 50 gram sukade (optioneel) Sinaasappelschil van één sinaasappel Zonnebloemolie Bereiding...